Névre szóló mézeskalács

Petikém osztályának készítettem. Bár talán karácsonyra jobban passzolt volna, mégis a mikuláscsomag mellé kapták a gyerekek. Nagyon örültek neki, a folyosón győzték köszöngetni. Természetesen a tál alján ehető darabok is voltak bőven :)

Mézeskalács

Variációk egy témára :) Fölöttem lakó kedves szomszédasszonyom felajánlotta, hogy a begyúrt mézeskalács tésztájából odaadja a maradékot, mert sokat csinált belőle és már nem bírja derékkal :) Nagyon örültem, mert így az idei ajándékkísérőim megvannak. Peti is lázasan segített a szaggatásban.
Receptet most nem írok, mert még nem kértem el tőle, de pótolni fogom.

A mázat ma készítettem el, 1 tojásfehérjéhez kb. 15 dkg porcukrot adtam és néhány csepp citromlét, hogy szép fényes legyen. A porcukrot átszitáltam, hogy szép sima legyen a massza, és a gépi felverésnél arra is ügyeltem, hogy ne legyen levegős.

És a recept (ill. a hozzávalók listája) bekopogott az ajtómon :)

• 1 kg liszt
  
• 3/4 Rama margarin
• 3 dl méz
• 20 dkg porcukor
• 2 kk szódabikarbóna
• 3 tojás
• 1 cs mézeskalács-fűszerkeverék
  

Jó étvágyat!