Keksz a Maci süti tésztájából

Nagy sikere lett az oviban és az iskolában is a Maci sütiknek. De ez borítékolható volt - tényleg nagyon ötletes és jópofa. A Srácaimnak nagyon ízlett, hétvégi sütinek elkészítettem nekik - persze most nem maci formaként. A diónyi gombócokat ellapítva kb. 50 darab keksz lett. Cukormázzal és tortabevonóval díszítettem. Nem hiszem, hogy holnapra marad - most is azt falatozzák a konyhában :))

Kolléganőm, Ági is elkészítette hétvégén a sütiket - és meglepett vele névnapom alkalmából :)
Ő így díszített - szerintem nagyon szép és guszta...

Maci süti Medvenapra :)

Február 2. - Tomiéknál hagyomány a Medvenap megtartása az oviban. Ezen a napon dől el, hogy a kedves maci, amikor kijön a barlangjából, meglátja-e az árnyékát és visszabújik még aludni vagy nem látja meg és kint marad. Utóbbi esetben hamarosan megérkezik a tavasz - amit én nem bánnék egy cseppet sem :)
Visszatérve - ezen a napon minden a medve körül forog az oviban. Tavaly álarcokat készítettem Tomi csoportjának, idén úgy gondoltam, valami édes ötlettel állok elő.
Ottisnál nagyszerű receptre találtam.

2 tojás
2/3 bögre vaj
1 bögre barna cukor
1 tk vaníliás cukor
2 és 1/2 bögre liszt
1/2 bögre kakaópor
1 tk sütőpor
1 csipet só
1/2 kk őrölt fahéj
1/2 kk gyömbérpor
színes cukorkák, cukormáz

A 2 tojást habosra keverem a vajjal és a cukorral és a vaníliás cukorral. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverem, majd apránként adagolva hozzádolgozom a cukros, vajas masszához. A mikor készen vagyok, 1 diónyi és 2 meggymagnyi gombócot gyúrok, majd ellapítom a sütőpapíron. Az én macikáimnak kicsit nagy a füle :) (Ottis oldalán nagyszerű videó link van, amelyen látható a munkafolyamat.)
A végén beleszúrom a macifejbe a jégkrémpálcikákat, és kb. 180 fokon 10 perc alatt készre sütöm. Amikor kihűlt, ízlés szerint díszítettem. (Leginkább azzal, ami volt itthon :))
Bár most este sütöttem, a fiúk letesztelték még a fogmosás előtt - nagyon ízlett nekem is :)

Petikém is megkért, süssek a suliba az ő osztályának is. Kisebb macik készültek és csak drazsém maradt, ezért azzal díszítettem.

Sport szelet

Reninél láttam a napokban ezt a sütit (Ő pedig Andi Konyhájában látta) :)) Ezeken kívül is sok gasztroblogból köszön vissza, amely nem csoda, mert nagyon gyors, egyszerű és tartalmas süti. Aki még nem próbálta, annak feltétlenül ajánlom!

Hozzávalók :

• 50 dkg darált keksz,
• 4 evőkanál kakaópor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg kristálycukor
• 2 dl tej
• rum vagy rumaroma

A darált kekszet összekevertem a kakaóporral. Ezután egy edényben a margarint, a cukorral és a tejjel összemelegítettem annyira, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt ráöntöttem a kakaóporral összekevert kekszre és hozzáadtam 2 tk rumaromát. Jól összekevertem a masszát és egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodtam. Betettem a hűtőbe, míg a csokimázt elkészítettem. Gőz felett 1,5 tábla tortabevonót 2 ek étolajjal felolvasztottam, rásimítottam és visszatettem a hűtőbe.

Jó étvágyat!

Zabpelyhes csók

Szomszéd Ildi receptje alapján, amit most meg is osztok veletek, ahogy itt ígértem. Igazából Zabpelyhes tallér a neve, de én most több kisebb darabot készítettem, amelyre szerintem jobban illik a fenti elnevezés :)))

Hozzávalók:

• 15 dkg zabpehely
• 10 dkg liszt
• 1/2 kk szódabikarbóna
• 1 tábla étcsokoládé
• 15 dkg puha vaj/margarin
• 6 dkg kristálycukor
• 6 dkg barnacukor
• 1 tojás

A száraz hozzávalókat összekevertem, hozzáadtam az apró darabokra tört csokoládét. A vajat habosra kevertem a cukorral és a tojással, majd egy fakanállal összedolgoztam a többi hozzávalóval. Gáztepsibe sütőpapírra diónyi gombócokat raktam, majd 175 fokon 10-12 perc alatt megsütöttem.
Finom édes nassolni való.

A neten is megtaláltam ezt a receptet, amely csak ici-picit különbözik a Szomszédasszonyométól.

Ismét egy keksz

Sohasem kedveltem igazán a kekszeket - kivéve a vaníliás karikát, amelyért gyerekkoromban meg tudtam volna őrülni - de ahogy öregszem, bizony egyre inkább jólesik egy-egy darab a kávé, tea vagy forró csoki mellé. Rendre nézegetem a boltok polcain őket, de nem találtam igazi kedvencre. És már a régi vaníliás karikám sem az igazi :(

A múltkori kekszsütésemnek itthon nagy sikere lett, ismét nagy kedvet éreztem, hogy nekiálljak. Ezt a receptet a Tutireceptek oldalán találtam Fitness (update2) keksz néven. Mivel itthon nincs fruktóz (és a ára miatt egy ideig nem is lesz) barna cukrot használtam, megfosztva így az udate2 jelzőtől.


Hozzávalók:

• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1/2 dl olívaolaj
• 2 tojássárgája
• 10 dkg barnacukor
• 1 kk szódabikarbóna
• 1,5 dl joghurt
• csipet só

Először a száraz hozzávalókat kevertem össze, majd hozzáadtam az olajat, a joghurtot és a tojások sárgáját. Jól összegyúrtam... amikor kicsit ragacsosnak éreztem, meghintettem egy kis liszttel. Közel egy órát pihentettem a hűtőben, majd vékonyra nyújtottam, szaggattam és 200 fokon 5-6 percig sütöttem (alsó-felső sütéssel).
Kicsit talán édes lett, legközelebb vagy kevesebb cukrot teszek bele, vagy kipróbálom mézzel.

Jó étvágyat!

Kókuszos keksz

Napok óta szemeztem ezzel a recepttel, amelyet Rita Konyhájában fedeztem fel. Nem csak a hétköznapok rohanása, hanem a hozzávalók hiánya is visszatartott a sütésben. Örültem, mert végre valami olyat sütikét találtam, amelyet minden ellenérzéssel a gyerekeim kezébe tudok adni, és amiről úgy gondolom, hogy az "odafigyelős" étrendembe is belefér. (Odafigyelés alatt nem szigorú diéta, update vagy fogyókúra értendő, hanem egyszerűen a vacsora helyes megválasztása - kenyér, tészták, stb. kerülése, nagyon sok ásványvíz fogyasztása. Mindennek az a célja, hogy azt a nagyon felesleges 5-6 kilómat végre le tudjam adni, mely érdekében kitartóan testmozgok is :))

Visszatérve a kekszre... szintén a multiban terveztem a tönkölylisztek beszerzését, mert addig ezek nem fordultak meg a konyhámban. Na... amint megláttam a polcon, hogy mennyibe kerül, rögtön tudtam, ezután sem lesz a konyhaszekrényemben. 889 Ft a teljes kiőrlésű tönkölyliszt, a fehér azt hiszem 6százvalamennyi. Kiegyeztem egy teljes kiőrlésű búzaliszttel, amely a többi mellett a 3százvalamennyivel már olcsónak tűnt, és megdumáltam magammal, hogy végül is ez is egészségesebb, mint a sima.
Az én változatom így a következő lett:


Hozzávalók:

• 1,5 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1,5 csésze finom búzaliszt
• 1 csésze kókuszreszelék
• 10 dkg margarin
• 1 tk szódabikarbóna
• 3 ek méz
• 3 ek kefír
• 1 tojás
• 4 ek barna cukor

Mindent úgy készítettem, ahogy Rita is leírja. Először a száraz hozzávalókat kevertem össze, majd hozzáadtam a margarint, és összemorzsoltam. Ezután a többi hozzávalóval összegyúrtam. Könnyű, jól megdolgozható tésztát kaptam, amelyet a hűtőben pihentettem 2,5 órát. Legalább 1 órát kell hűsölnie, de én főzés előtt gyúrtam meg, és ebéd után folytattam. Előtte egészen vékonyra nyújtottam, majd mindenféle formával kiszaggattam. 200 fokon 5-6 percig sütöttem.

Félretettem sima darabokat is, de tudtam, hogy annak is nagy sikere lesz, ha csokis bevonóba mártom. Bejött a megérzésem :)))


Egy biztos: háztartási keksz helyett ilyet és ehhez hasonlókat fognak ropogtatni a srácaim, mert ez nagyon egyszerű és finom keksz. (Legközelebb cukormázzal díszítem.)

Jó étvágyat!