Rozscipó

Majdnem ugyanaz a recept, mint a teljes kiőrlésű rozskenyéré és mégsem :))

Hozzávalók:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg tk. rozsliszt
• 3 dl tej
• 2 ek olaj
• 1 ek barna cukor
• 1 tk só
• 2 dlg élesztő
• 1 csipet aszkorbinsav

A hozzávalókat gépbe tettem, dagasztottam-kelesztettem, majd két cipót formáztam. Ismét hagytam fél órát pihenni a tésztát, majd sütés előtt bevagdostam, megkentem vízzel és 190 fokon kb. fél óra alatt megsütöttem.

Éppen hogy kihűlt, nekiestek a fiúk... ezért az esti - kevésbé jól sikerült fotó. Reggel már csak a morzsákat fotózhattam volna :) Metélőhagymás vajkrémmel, friss paradicsommal, retekkel, paprikával isteni volt...