Cseresznyés pite

Tegnap Apósoméknál jártunk. Nagyon élveztük a kintlétet a paneldélelőtt után. Én csak a fáról beszélgettem mindenkivel - cseresznyét szedtem :) Egy vödörrel hoztunk haza, s az esti csemegézés után is szép mennyiség maradt. Még este megnéztem, milyen cseresznyés recepteket találok bloggertársaimnál. A választásom egy nagyon friss receptre esett, melyre a FAHÉJ ÉS FETA c. oldalon leltem. Nem bántam meg, mert rendkívül egyszerű, gyors és nagyon finom :)

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 7 dkg margarin
• 4 dkg cukor
• 1 ek tejföl
• 1 tojássárgája
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

• 35 dkg magozott cseresznye
• 5 dkg cukor
• 1 ek liszt
• fahéjas cukor

• 1 tojásfehérje
• 2-3 ek zsemlemorzsa
• kristálycukor

A hozzávalókat összegyúrtam, majd 1 órára betettem a hűtőbe. Lisztezett deszkán kinyújtottam akkorára, hogy a tepsi szélein bőven túlérjen... ezt levágtam. 180 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt elősütöttem, majd megszórtam 2-3 evőkanál zsemlemorzsával. Ezután ráborítottam a lisztes, cukros, fahéjas cseresznyét, majd a levágott széleket újra kinyújtottam, csíkokra vágtam és ezzel berácsoztam a tetejét. A tojásfehérjével megkentem és finoman megszórtam kristálycukorral. 180 fokon 25 perc alatt készre sütöttem.

Jó étvágyat!