Zöldborsóleves

Minden adott volt ahhoz, hogy elkészítsem ezt a levest. Nagyon jól sikerült... minden egyes kanálnál a tavaszt éreztem a számban. Jajjj, de várom már!


Hozzávalók:

• kb. 20 dkg zöldborsó (most mirelit)
  
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• negyed zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej paradicsom
• 1 kisebb paprika
• petrezselyemzöld
• só, bors, pirospaprika, vegeta

A szokásos módon készítettem. A karikára vágott répát és a zöldborsót pár ek olajon dinszteltem, majd hozzáadtam a többi zöldséget, fűszereztem, és felengedtem a szükséges mennyiségű vízzel. Amikor megfőtt, mini-daragaluskát szaggattam bele és durvára vágott petrezselyemzölddel megszórtam.

Jó étvágyat!

Tejes zöldborsófőzelék

Gyors ebédet szerettem volna ma, mert ezer a dolgom... Így leves sem került az asztalra, ami nálunk nagyon ritka alkalom. EnyémFérj ennek tudatában rendelt " egy naaaagy tányér" zöldborsófőzeléket.

Hozzávalók:

• kb. 60 dkg zöldborsó (mirelit)
• kb. 5-6 dl tej
• 1 ek vaj
  
• só, fehérbors, pirospaprika
• petrezselyemzöld
• liszt, étkezési keményítő
  

Vajon és kevés vízzel puhára pároltam a zöldborsót, sóztam, borsoztam, majd felöntöttem a liszttel és az étkezési keményítővel elkevert tejjel és sűrűsödésig főztem. Enyhén pirospaprikával meghintettem, majd friss petrezselyemzölddel megszórtam.
Feltétként fűszeres-fokhagymás csirkemellfilét kínáltam.

Jó étvágyat!