Happy Halloween!

Nem kifejezetten rajongok ezért az ünnepért, de mégis magával sodor a környezetem. A suliban tökfaragó verseny volt, harmadikosaimmal négyet készítettünk. Még sohasem faragtam töklámpást, így az eredményre (ahogy a gyerekek is) nagyon büszke voltam :)

Sajnos nem adják vissza az élményt a képek, de azért megörökítettem az alkotásokat.

A mintákhoz ötletet Orbis oldalán és a tyukanyo.hu-n találtam.

Nem bíííírom megállni...

Mióta megjelent a zsenge tök a piacon, muszáj minden héten tökfőzeléket főznöm. Sokan, sokféleképpen készítik, én is esküszöm az enyémre. :) Legjobban csirkepörkölttel szeretem, de mivel a család dolgozó tagjai ma nem ebédeltek itthon, tükörtojással került az asztalra.

Jó étvágyat!

Tökfőzelék pörkölttel

Mióta nagyobbik fiammal terhes lettem, tökfőzelékimádó vagyok. Szerencsére a férjemen kívül a srácok is, így gyakran főzhetek. nagyon sokféle elkészítését olvastam már, én így szoktam :)

Tökfőzelék:

• 1 tök
• 2 gerezd fokhagyma
• pici reszelt vöröshagyma
• liszt, olaj
  
• 1 tejföl
• pirospaprika, kapor, só

A tököt megtisztítom, legyalulom, majd besózom és hagyom egy kicsit állni. Ezután saját levében a kaporral felteszem főni, ha kell, öntök alá egy kis vizet. Rádobom a két gerezd zúzott fokhagymát és a pici reszelt hagymát. Miután megpárolódott, világos pirospaprikás rántást készítek és berántom. Belekeverem a tejfölt és hagyom egyet rottyanni.

Pörkölt: (pulykacombból)

• fél kg pulykacombfilé
• 2 fej vöröshagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 3-4 babérlevél
• olaj, só
  

A szokásos módon pörköltalapot készítek (én a sót később teszem bele), majd a kockára vágott húst ráteszem. Karikára vágott paprikát, gerezdekre szeletelt paradicsomot és babérlevelet rakok hozzá, majd így főzöm. Kis idő elteltével adom hozzá a sót, időnként megkeverem, s ha kell egy kis vízzel pótolom.
Mindenféle pörköltet szoktam főzni, ez azért az egyik kedvencünk, mert a pulykacomb finom porhanyós marad.

Jó étvágyat!