Mézeskalács - idén is

Elhagyhatatlan :)

Idén ráadásul jelenlegi munkahelyemen a főnököm megkért, süssek 300 db-ot :) Minden évben szokott a karácsonyi kártya mellé a törzsvendégeinek kis kuglófot adni. Ahonnan rendelni szokta, közölték: már elfogyott. Az én ötletem volt a mézeskalács - úgy néz ki, bevált, nagyon tetszik mindenkinek.

Futószalagon gyártom - íme, a teljesség igénye nélkül egy esti fotó:

És persze a számomra jól bevált recept:

• 1 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 25 dkg akácméz
• 1 cs mézeskalács fűszerkeverék
• 25 dkg porcukor
• 2-3 tk szódabikarbóna
• 6 tojás 

• 1 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor

Névre szóló mézeskalács

Petikém osztályának készítettem. Bár talán karácsonyra jobban passzolt volna, mégis a mikuláscsomag mellé kapták a gyerekek. Nagyon örültek neki, a folyosón győzték köszöngetni. Természetesen a tál alján ehető darabok is voltak bőven :)