Kb. 1 éve elhoztam anyósomtól a gofrisütőjét. Pár hónappal ezelőtt eszembe jutott, mert az egyik kolléganőmtől kaptam egy gofri receptet. Gondoltam, kipróbálom...
Hozzávalók:- 40 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2 púpozott ek cukor
- fél l tej
- 4 tojás
- 12 dkg vaj/margarin
- 1 csipetnyi só
Kevés lisztből, cukorból, az élesztőből és egy kevés tejből kovászt készítek (kb. 15-20 percig hagyom), majd hozzáadom a maradék cukrot, a tejet, a tojásokat, a lisztet --> simára összegyúrom. Ezt követően a felolvasztott vajat és a csipet sót hozzáadom, majd hólyagosodásig keverem. Ha megkelt, már csak sütni kell... a sütési idő kb. 3-4 perc.megjegyzés: nagyon finom, de legközelebb egy sütőporos receptet próbálok majd ki, mert ezt a fajtát nem bírja apánk epevezetéke (merthogy már csak az van :()
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése