Túrós pite

Annyi túrós receptet olvastam az utóbbi időben profi gasztro-bloggertársaimnak és a VKF-nek köszönhetően, hogy muszáj volt valami túrósat csinálnom. Családom imádja a pitét, így erre esett a választás. Ráadásul pont nem rég olvastam egy újságban, hogy a töltelékhez van, aki vaníliás pudingport is szokott tenni. Kipróbáltam...

A tésztát ugyanúgy készítettem, mint az almás piténél.

A túrótöltelék hozzávalói:

• 50 dkg túró
• 5 dkg mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• 15 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor

Az áttört túrót összedolgozzuk a tojások sárgájával, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a pudingporral, beletesszük a reszelt citromhéjat, a megmosott mazsolát, majd a végén óvatosan a tojások felvert habját.

Tulajdonképpen nagyon finom ez a pudingporos változat is... bár kicsit talán túlságosan vanília ízt ad a sütinek.

Jó étvágyat!