Fasírt petrezselymes burgonyával

Ez volt a mai második fogás, amit az asztalra tettem. Nagyon régen készítettem már, pedig mindannyian szeretjük.

Hozzávalók:

• kb. 40 dkg darált sertéshús (sovány)
  
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 tejben áztatott zsemle
• só, bors, pirospaprika, fűszerek ízlés szerint

A hozzávalókat összegyúrom, majd kb. tenyérnyi lapos pogácsákat formázok belőlük. Zsemlemorzsában megforgatom és olajban kisütöm.
Szoktam beletenni apró kockára vágott paprikát vagy petrezselyemzöldet, stb.... most kimaradtak.
Vajon megfuttattam egy kicsit a petrezselyemzöldet, majd az előzőleg héjában főtt burgonyákat, - melyet kockára vágtam - átforgattam benne.

Jó étvágyat!