Lángos, lángos, lángos...

... de hogy ne mindig ugyanolyat készítsek, kipróbáltam egy másik receptet a Mindmegette oldaláról. A liszt összetételében kicsit variáltam, fele-fele arányban teljes kiőrlésű rozslisztet is használtam. Az alábbiakban az én variációmat látjátok (csak fél adagot készítettem):

Hozzávalók:

• 2 dkg élesztő
• 2,5 dl tej (1,5 %-os)
• 1 dl tejföl (12 %-os)
• 50 dkg liszt (tk. rozsliszt és sima)
• 1 tk só
  

Az élesztőt a langyos tejben felfuttattam, majd a többi hozzávalóval egynemű tésztává gyúrtam. Fél órát langyos helyen kelesztettem, majd a szokásos módon forró olajban kisütöttem. Az eredeti recept szerint fél cm vastagra kell nyújtani, majd szaggatni, de én csak kanyarítottam belőle és kézzel formáztam.
A maradék tésztám kiolajozott zacskóban pihen a hűtőben.

Jó étvágyat!

Utólag néztem, hogy mennyire hasonlít a képem az előző lángoséhoz (bár az alátét nem ua.) ... de ez tényleg egy másik :))) Legközelebb erre jobban figyelek!