Sajtos pogácsa (gyors)

Nagyon szeretem ezt a receptet, egy szakácskönyvben leltem rá. Levesek mellé szoktam elkészíteni, mert gyors, nem kell keleszteni vagy pl. hajtogatni. Én dupla adagból szoktam csinálni, mert a recept szerinti mennyiség nem elég :))

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg margarin
• 2 dkg élesztő
• 1 tojás
• 1 dl tejföl
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 tk só
• pirospaprika

A lisztet és a margarint összemorzsolom az élesztővel, a tojással, a sóval, hozzáadom a tejfölt és a reszelt sajt 2/3 részét. Összegyúrom, majd a könyv szerint 20 percig kell hűvös helyen pihentetni, de én valójában tovább szoktam. Ezután ujjnyi vastagra nyújtom és kiszaggatom. A tetejét megkenem tojássárgájával és megszórom reszelt sajttal. Ízlés szerint a reszelt sajtot össze lehet keverni egy kis pirospaprikával, de én nem szoktam. Forró sütőben, kb. 200 fokon megsütöm. (Én egy kicsit sütés előtt szoktam pihentetni, hogy szép legyen.:))

Jó étvágyat!