Tejszínes pulykamell

A receptet a Mindmegette oldalán olvastam, nagyon egyszerű, gyors. Egy kicsit a mennyiségeken változtattam, és füstölt sajt helyett simát használtam. Így is nagyon finomra sikerült. Mindenkinek jószívvel ajánlom.

Hozzávalók:

• 75 dkg pulykamellfilé
• só, bors
• 4 szál póréhagyma
• 1 dl száraz fehérbor
• 2-3 dl tejszín
• 20 dkg reszelt sajt
• vaj a tepsi kikenéséhez

A sütőt 200 fokra melegítem elő. A húst nagy szeletekre vágom, majd egy kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom. A vajjal kikent tepsibe fektetem (nem baj, ha fedik kicsit egymást), majd a karikára vágott póréhagymát rászórom. Ezután meglocsolom a borral és a tejszínnel, végül befedem a reszelt sajttal. Kb. 30-40 perc alatt készre sütjük a forró sütőben.
Egy apró problémám akadt a végén, nem főtte el a levét, így le kellett öntenem... pedig nem takartam le! (Tippek?!)... Végül is nagyon ízlett mindenkinek!
Krumplipürével és Tejfölös uborkasalátával tálaltam.

Jó étvágyat!