Tegnap ebédre krumplilevest és franciasalátát készítettem, hozzá pedig rántott szeletet. Mára maradt a levesből, így a szabadságát töltő Enyémférjjel úgy döntöttünk, összecsapunk mellé valami egyszerűt. Már pár hete beszéltünk róla, hogy a kelt gofri helyett kipróbálunk majd egy könnyebb, sütőporos változatot is, mert az élesztőset nem bírja az epéje (ill. már csak a vezetéke:))). Ekkor beugrott, hogy
Giginél olvastam nemrég egy alapreceptet - ugye milyen jó az asszony a háznál? :))
Jobban bevált, mint az élesztős... biztosan megsütöm máskor is - bár bevallom, találtam másféle recepteket is, azokat is ki szeretném próbálni :)
Hozzávalók:- 8 dkg vaj / margarin
- 6 dkg cukor (porcukor)
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tojás
- 3,75 dl tej
- 30 dkg liszt
- 1/2 cs sütőpor
A szobahőmérsékletű puha vajat habosra kevertem a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a tojásokat. Amikor jól kikevertem, apránként és felváltva hozzáadtam a tejet és a lisztet, amelybe előzőleg belekevertem a sütőport. Szép hólyagos masszát kaptam. (Eredetileg rumaroma is szerepelt a receptben, de azt kihagytam, mert elfelejtettem :)) A kicsi Tupper merőkanalammal adagoltam a tésztát a felmelegített gofrisütőmbe, melyet az első sütés előtt vékonyan olajjal kikentem. 3-4 percig sütöttem, majd rácson pihentettem, amíg kihűlt.
Pudinggal, lekvárral és tejszínhabbal kínáltam.
(Enyémférj tálalt a fényképezéshez - úgy gondolta, csak porcukorral mutatjuk meg :))
Jó étvágyat!
Gulyásleves után tálaltam az Aranygaluskát, s mi sem bizonyítja jobban, hogy jól sikerült, mint az, hogy "tiszta" tányérokat mosogattam ebéd után :))
A hétvégét Otthon töltöttük Anyukáméknál, a tesómék is jöttek, nagyon jól éreztük magunkat. Sajnos a távolságok miatt ritkán van egyben a család. Névnapomra közösen köszöntöttek fel, egy régóta áhított Philips asztali grillt kaptam. Nagyon örültem neki, a vasárnapi visszautazáskor Enyémférjjel inkább meg sem álltunk ebédelni, hogy amint hazaérünk, gyorsan ki is próbálhassuk. Akkor is csirkemellfilét és egy kis virslit grilleztünk, finom kiflivel és jó csípős almapaprikával fenséges estebédet varázsoltunk össz-vissz 15 perc alatt. (Apa kicsit elkapkodta a fényképezést - éhes volt:)))
Először a száraz hozzávalókat kevertem össze, majd hozzáadtam az olajat, a joghurtot és a tojások sárgáját. Jól összegyúrtam... amikor kicsit ragacsosnak éreztem, meghintettem egy kis liszttel. Közel egy órát pihentettem a hűtőben, majd vékonyra nyújtottam, szaggattam és 200 fokon 5-6 percig sütöttem (alsó-felső sütéssel).
A szobahőmérsékletű puha vajat habosra kevertem a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a tojásokat. Amikor jól kikevertem, apránként és felváltva hozzáadtam a tejet és a lisztet, amelybe előzőleg belekevertem a sütőport. Szép hólyagos masszát kaptam. (Eredetileg rumaroma is szerepelt a receptben, de azt kihagytam, mert elfelejtettem :)) A kicsi Tupper merőkanalammal adagoltam a tésztát a felmelegített gofrisütőmbe, melyet az első sütés előtt vékonyan olajjal kikentem. 3-4 percig sütöttem, majd rácson pihentettem, amíg kihűlt.
Hozzávalók:
